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Au coeur du Ségala, à une altitude de 600m, Colette et
Didier vous proposent une cuisine régionale et traditionnelle avec
ses spécialités..
In
the core of the Ségala region, up at 600m, Mr & Mrs Pecheyran
offer you a local and traditional cuisine with it's
specialities... (L'hôtellerie familiale 2006) Depuis vingt-quatre ans, avec Colette, Didier a pris la
relève de Paulette (sa maman). Il est la troisième
génération aux commandes de cet ancien relais de poste
situé au coeur du Ségala dans le voisinage du lac de
Tolerme.  Tout y sent bon
l'authentique, du cadre rustique jusqu'à la cuisine
régionale dans le respect de la tradition: omelette aux
cèpes, carré d'agneau farci, confit et magret de canard,
côtes d'agneau. En été: truite aux noix, poule
farcie... En hiver: Stock Fish, civet de gibier. Desserts maison et
vins locaux: Château Paillas (Cahors A. O. C.), Coteaux du
Quercy, de Glanes ainsi qu'un vin de pays du Lot.Colette s'occupe de l'hôtel, elle veille sur le service et votre satisfaction avec un large sourire et son habituelle simplicité. Pour votre détente, tout est sur place ou à proximité. (les bonnes adresses de Philo dans le Lot 2006 / 07) |
